Habia una vez una tartita muy presumida que pasaba los dias barriendo su casita, un dia encontró una moneda y con ella se compró el adorno más bonito que vió. Desde ese dia todo el que pasaba se queria quedar con ella, pero la tartita con nadie se queria ir y es que solo quería ser de un niño o de una niña, daba igual su edad, pero alguien cuyo sueño ella pudiese hacer realidad.
sábado, 14 de abril de 2012
ONE FOR ALL Nº 15 PAVLOVA
Esta vez en gran reto se trataba de una Pavlova, una especie de tarta con una pase de merengue horneado y con frutas variadas.
Después de investigar un poco por la red, al final he hecho una receta con un poquito de allí y un poquito de allá, cogiendo lo que más me gustaba de cada una.
Para la base:
Un bote de claras pasteurizadas, que van 9.
Una pizca de sal
Unas gotitas de limón
200 gr. azúcar glass
200 gr. azúcar normal
2 cucharadas de maicena.
Una cucharadita de Canela, jengibre en polvo, nuez moscada y cardamomo.
Yo lo he hecho con la Kitchen Aids, pero se puede hacer con cualquir batidora de barillas.
Montar las glaras con la sal y el limón he ir incorporando el azúcar glas, hasta obtener un merengue firme.
Aparte mezclar el azúcar normal con las especias y la maicena e incorporar al merengue , con una espátula y con cuidado de no bajarlo, con movimentos envolventes.
Sobre una bandeja de horno y con papel de hornear, disponer la mitad de la mezcla formando un círculo de unos 30 cm y con el resto ponerla por encima formando un bordillo.
En el horno precalentado a 150º hornear durante una hora.
Dejar enfriar .
Yo lo he rellenado con nata y fresas en confitura, pero se puede rellenar con cualquier crema y fruta que nos guste.
Y para terminar , os invito a pasar por los blog de las compañeras ONE FOR ALL, que seguro han hecho unas Pavlovas estupendas.
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6 comentarios:
Que bonita te ha quedado!! es una delicia, ademas comoda de hacer, hasta el proximo reto! besos
¡Súper apetecible!Me encanta ver una misma receta interpretada por diferentes personas. Me encanta el reto que os habéis planteado. Me viene perfecta la receta para mi página de Dulce y Danza. Un abrazo!
te a quedado super
¡¡Que ricura!!, tiene una pinta fantástica. Me llevo un cachito virtual. Pásate por mi blog, tengo algo para ti. Besos.
Pues yo la quiero probar, me haces una? ja ja es que una vez pasado el reto uuufff que pereza hacerlo fuera de el ja ja....la tengo pendiente un besote
Surely this dish is delicious
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