domingo, 29 de julio de 2012

BARQUILLOS


En plena época estival y heladera no pueden faltar unos deliciosos barquillos, para acompañar tantos y tantos helados que tengo apuntados para hacer.
Son de lo más sencillo de hacer y el resultado es espectacular, eso si, con ayuda de una barquillera, yo con la del lidl que va de maravilla.

125gr de azúcar
125ml. agua tibia
65gr. mantequilla
1 huevo
150gr. harina
Esencia de vainilla o almendra.

Mezclar todo menos la harina, cuando esté integrado añadir la harina poco a poco , obtendremos una masa cremosa.
Según indicaciones de la barquillera , ir poniendo un poquito de masa y una vez hecha y antes de que empiece enfriar darle la forma deseada, yo he hecho conos con un molde que traía la máquina, rulos con un rodillo mini y cestitas con ayuda de una flanera pequeña, todos me han encantado.
Cuanto más finita nos queda la masa , más crujiente el barquillo.

Yo seguro que haré muchos más, ahora que empiezo las vacaciones y quiero poner en marcha mi heladera.

Felices vacaciones, para quien las tenga.

3 comentarios:

mary dijo...

se ven muy ricos y crujientes,
que maquina no tiene el lidl? aunque esta no la he visto
Besitos

latartitapresumida dijo...

Gracias Mary, la maquina la sacan de vez en cuando y yo estoy encantada, mejor que la donutera o la gofrera, yo le doy mas uso.

Ruth dijo...

Barquilloosss....mmmnnn espero que tengas uno reservado para mi helado de turrón...aaahhh chicas la heladera del lidl sale el proximo lunes 21,99...muack