TARTA DE PRIMER AÑITO DE INES

Despues del curso con Mila es la primera tarta que hago con pasta laminada, me encanta el resultado, mas fácil de manejar que el fondant de nubes.
El bizcocho es un MSC de especias, recalado con almibal y sirope de arce y relleno de ganaches de chocolate negro y blanco, alternando las capas. En realidad son dos bizcochos para conseguir la altura que quería.



Y aqui Ines con su tarta