lunes, 19 de octubre de 2009

PAN BLANCO DE AMAPOLA

Hace ya unas semanas que me hice con la panificadora y he estado probando y probando. Hasta ahora el pan que más me ha gustado es este, un pan blanco con la corteza muy crujiente y con semillas de amapola.



Ingredientes:
200 ml de leche
100 ml de agua
450 gr harina de fuerza blanca
Pizca de sal y algo más de azúcar
25gr mantequilla punto pomada
1/2 sobre levadura seca de panadero
2cucharadas de semillas de amapola (de venta en herbolarios)

Poner en la cubeta los líquidos templados y encima la harina , sal, azúcar y mantequilla. Hacer un hueco en la harina y poner la levadura.
Programar en PAN BLANCO.
Mi panificadora pita en la última fase de amasado y es cuando le puse las semillas de amapola.
Ideal para sandwiches vegetales.