Hacía tiempo que estaba deseando hacer este pastel, guardé la receta y cada vez que la veía ... mmmmmmmmmmmmm .
Por fin me decidí, este fin de semana , entre gripes y virus saqué un ratito para endulzar a mi gente.
Es un bizcocho muy esponjoso y húmedo que contrasta con las nueces y pasas de mil maravillas.
INGREDIENTES
150 gr zanahorias ralladas
200 gr harina integral
100 gr azúcar moreno
2 cucharadas de nueces troceadas
2 cucharadas de pasas
1 cucharada de bicarbonato
1 sobre de levadura
Nuez moscada al gusto
Canela al gusto
Cardamomo al gusto
1 cucharadita de Esencia de vainilla
Zumo de dos naranjas
1 vaso de aceite
Pizca de sal
Por un lado mezclamos todos los líquidos y por otro todos los ingredientes secos, cuando están ambos bien mezcladitos los juntamos y unimos.
Queda una masa algo dura, parece que le faltaran líquidos, pero no, engrasar un molde y hornear a 180º durande 45 minutos, vereis que resultado.
Yo lo decoré con la crema de vainilla de Betty, desde que la descubrí la uso cada vez que puedo.
8 comentarios:
que ganitas le tengo a esta tarta¡¡¡¡¡¡¡¡ Te ha quedado preciosa...veo que usas la crema de vainilla de Betty, yo la he probado y la verdad es que está muy rica. Para unas prisas siempre está bien, bueno y sin prisas jejejej.
has estado malita?? vaya está todo el mundo malo, pero te pasa cómo a mí te tira más el hacer una tartita que las maluras no??jeje.
Besitos guapa
Que buena pinta tiene esta tarta,y el bizcocho dices que no queda seco,tengo que probarla,una pregunta¿Donde compras la crema de vainilla de Betty Crocker?
Un saludo
Me encanta!!!! yo lo prepare una vez y me parece de los mas rico, ademas es muy sano y nutritivo, jaja... que para estos paladares tan dulzones que tenemos nos viene bien comer sano de vez en cuando!
Estupenda tarta,yo llevo tiempo queriendo hacerla y nunca me decido.
Espero que te recuperes pronto.Besos.
Gracias a todas, que guapas que sois.
Lydisan tienes razón, pa trabajar no estoy pero para una tartita... ja ja ja
Amara lo compro en OVERSEAS un super ingles que está en varios sitios de España, yo voy al de San Javier, Murcia.
Laura el bizcocho muy sano, por eso le puse la cremita, para engordar...
Mindolina, no lo dudes pruebala que está riquísima.
Toc toc, se puede???????? Pues eso, q a las muy buenas, q venía a darte las gracias por mi amigo invisible, ha sido todo chulisimo y me ha gustado todo muchísimo. Ya me estoy viendo haciendo chocolate en esos moldes que me has enviado que son chulisimos. De todo corazón muchisimas gracias. No conocía tu blog pero desde ahora mismo lo agregaré a mi lista de blogs amigos del mundo de estrella y cada vez que actualices me pasaré por aquí para cotillearte y seguir aprendiendo de tí y de tus galletas, asignatura pendiente por mi. besitossssssssss
hola! he visto el regalo que has hecho a tu amiga invisible, qué chulo!! tus gaññetas y tu dibujo son geniales!!un saludo! cris
Mariaaaaaaaaaaaa que alegría verte por aqui, me alegro que te gustaran las cositas que te envié, no soy ninguna experta pero el mundo de la decoración de tartas y galletas me encanta y las galletitas las hice con mucho mucho cariño para tí. Ahora mismo ve voy para tu blog a decirte más cositas. Muac
Crispy bienvenida y muchas gracias por el comentario.
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