lunes, 9 de noviembre de 2009

GALLETAS Y PRINCESAS



Este es mi primer proyecto serio en decoración de galletas y estoy muy contenta con el resultado.
Las princesas y los sapos que se convierten en principes siempre ha sido uno de mis temas favoritos para pintar, para contar cuentos y ahora para decorar galletas.
Desde que vi algo "parecido" (más quisiera yo)en sweetopia me volvi loca de ganas de hacer algo así.




Los dibujos son a mano alzada con la manga pastelera.
Tanto el delineado como el relleno del dibujo es de royal icing magnífico, y repito, magnífico, conseguí un royal icing brillante, consistente y manejable, en breve pondré la receta , adelanto que no lleva clara de huevo, era algo que nunca me gustaba de los icing que veía.
Tanto comprar cortadores y ahora resulta que me encantan las galletas redondas con el dibujito dentro, ja ja ja.




Royal Icing magnífico:
1Kl azúcar glass
180 ml agua tibia
5 cucharadas de merengue polvo (yo usé el azúcar de tasteandsmile paquete azul)
1 cucharada de cremor tartaro
1 cucharada de glicerina (opcional)
Batir los polvos de merengue en el agua tibia hasta montar a punto de nieve y añadir el cremor tártaro y la glicerina y por último el azucar glass poco a poco.
La consistencia ideal es cuando dejas caer una gota en el resto y cuentas hasta que desaparece la marca que deja, lo ideal es que tarde entre 5 y 10.






14 comentarios:

Lidysan y Marcos - Los Mol dijo...

preciosiiiisimas...te han quedado de cuento.Habrá que probar ese royal icing.Besitos

Laura. dijo...

Que pulso Bárbara!!! que bonitas, eres una artista. Besos!

Carmen dijo...

Te han quedado preciosas, me encantan

Maria dolores dijo...

pero que cosa mas bonita me encantan no había visto nada así es una maravilla

mindolina dijo...

que bonitas te han quedado,parecen de profesional.El royal icing habra que probarlo.

latartitapresumida dijo...

Gracias a todas, casi me habeis sacado los colores , pero la verdad es que estoy con mis galletitas más feliz que un niño con un pirulí. Gracias y animaros a decorar galletas qeu es muy divertido.

Adela dijo...

Aunque sea repetir, que preciosas las galletas, me encantan los colores tan alegres que tienen y los dibujos también.

latartitapresumida dijo...

Gracias Adela, para Navidad voy a organizar un taller de galletas para niños, espero ver a tu Ade por allí, ya te contaré.

Marta dijo...

Estásn preciosas, felicidades!

latartitapresumida dijo...

Muchas gracias Marta, felicidades a ti también por tu blog, me he pasado y tienes cosas bueníiiiiisimas.

titi dijo...

Que preciosidad de galletas! y que bien dibujadas, con la manga a mano alzada, realmente dibujas estupendamente, eres toda una artista!! el merengue en polvo es estupendo para la glasa real, que a mi tampoco me gusta nada la idea de poner huevo crudo... Un besazo!!

latartitapresumida dijo...

Muchas gracias Titi, todo es ponerse yo a dibujar y tu a modelar, jajaja qeu compenetración, a ver si nos encargan una mega tarta.

Silvia dijo...

Qué cositas tan monas y seguro que riquísimas.

Besos.

Maso dijo...

estan presiosisimas, me encantan